Ici, sur l'Île d’Oléron. On a rencontré ceux, sans qui le paysage ne serait pas le même, un paysage maritime qui varie selon les saisons et les marées, tout comme leur métier. Regroupés autour d’un collectif de producteurs, HCM, les ostréiculteurs de Charente-Maritime défendent leurs valeurs, leur métier et leurs huîtres. Cyril nous fait le récit de ce choix.
Un métier passion difficile, des valeurs humaines et de la solidarité, un rapport avec la nature essentiel, "manger des huîtres" pour que ce métier ancestral ne se perde pas. Un épisode réalisé avec le concours d'HCM et Outdoo Factory.
On a parlé de :
l'Île d’Oléron
CRC17
HCM : Huîtres Charente Maritime
@leshuitres pain
Photo : ©outdoo factory pour HCM-
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Merci à Cyril Pain de nous avoir ouvert la voix de son essentiel.
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Musique intro : Rone "Parade"